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2021年，餐飲業者能夠在疫情

的危機與難關之中，劫後餘生嗎？

前言重點介紹︰

你的店，在疫情嚴重的期間，可以生存的理由何在？

而疫情期間你有何因應策略？

策略執行之後，成效又是如何？

如今的情勢，只有能夠適應疫情現狀和符合政府規定，

同時，還能夠維持基本生意客流量的商家，

才能繼續的生存下去！

正文︰

你能夠在這一波疫情的災難下，劫後餘生嗎？

2021年 5 月，防疫出現破口，台灣疫情大爆發！

這一次，新冠肺炎病毒（英國變種病毒）

人傳人的速度更快，發病之後的病情，也更快轉為重症。

而且，這一波疫情立即從雙北蔓延擴散至全台。

因此，政府為了避免群聚的感染，

制定了比去年更為嚴格的規定。

全台灣實施三級防疫措施，規定消費要實聯制，

餐飲業禁止內用，只能夠外帶、外送。

如今，快到 5 月底，疫情未有好轉的跡象，

政府宣佈三級防疫的措施，繼續延至 6 月。

因為疫情的流竄和防不勝防，造成全台的民眾是人人自危。

所以自然會減少出門消費，免得中槍染疫。

因此，這段日子對餐飲業營運的衝擊，

惡劣的情勢比之去年，是更加的嚴峻許多。

許多餐飲業者的生意已經大受影響，

甚至連生存都有困難，許多老闆只能關門歇業。

還想在疫情期間繼續生存的餐飲業者，

若想度過疫期的難關，

勢必得找出如何在逆境中求生存的策略。

台灣疫情嚴重，餐飲業如何生存？

2021年的台灣疫情，對許多餐飲業者來說，

衝擊是來得又快又猛，讓毫無準備的業者根本是無法招架。

此時，如果是沒有解決問題能力的老闆，

遇到疫情的困境，就會不堪一擊了。

因此，如今的情勢，只有能夠適應疫情現狀和符合政府規定，

還能夠維持基本生意客流量的商家，才能繼續的生存下去！

商家們必須捫心自問︰

你的店，在疫情嚴重的期間，可以生存的理由何在？

而疫情期間你有何因應策略？

策略執行之後，成效又是如何？

疫情嚴重的期間，每一家餐廳都在搞外送服務。

民眾減少出門，宅在家滑手機找外送，為何要選擇你？

而你的餐廳，除了跟別人一樣，有外送服務之外，

還有具備其它的優勢和競爭力嗎？

目前看似新型冠狀病毒的疫情，在台灣有繼續氾濫的趨勢，

民眾何時能夠回歸正常的生活，是真的不知道？

可能在短期之內，疫情都無法立即的消退。

因此，民眾與商家都要有長期跟病毒抗戰的準備。

所以，為配合民眾疫情期間，減少出門，

商家也都要調整經營的模式。

最後，希望在疫情期間，民眾還是能夠在困頓中看到希望！

（希望政府趕快幫老百姓注射疫苗，

這樣對傳播的病毒，民眾才有抵抗力！）

而商家能夠在疫情的危機中，

看到一線生機和蓄積能量再出發的機會。

後續，還會與網友們分享一些疫情期間，

商家如何求生存的策略與自己的看法。

希望大家互相切磋討論，共度疫情的難關！

作者︰心靈園丁 義哥 110.6.1

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