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西瓜創意

（西瓜酥、西瓜月餅、西瓜吐司）

能夠點石成金，變成商機！

重點介紹︰

「創意」＋ 「速度」，

比競爭對手瞭解消費者的需求，滿足顧客的期望，

在競爭的餐飲業市場，

才有資格獨享甜美勝利的果實，成為最後的贏家！

平時就要善於觀察，

而發現「商機」則需要獨具慧眼的人才能夠看的出來。

在市場上仍有許多未被發現的「商機」存在空間，

有待你去挖掘和研發。

在市場眾多的商品中，

你們公司的產品有「與眾不同」嗎？

沒有與眾不同如何殺出重圍﹙紅海﹚？

商品本身有獨特的「元素」就能夠替產品「加分」，

就能夠製造「賣點」，製造「話題性」。

而媒體的工作就是在找有趣的事、新奇的事，

有新聞性、有話題性就會大肆報導，

你的商品（店家）若是經過媒體的報導加持，

身價就有可能不可同日而語，在市場一支獨秀了！

烘焙業大搞創意玩「西瓜梗」

（以西瓜的元素為發想點，截取其外貌用在烘焙點心上！），

研發出一款造型小巧可愛的迷你版西瓜甜點，

號稱–「西瓜酥」（西瓜月餅）。

外型真的跟西瓜一模一樣，切開來看還有西瓜子呢！

之前「西瓜土司」也是經過媒體的報導而爆紅，

看來很「夯」的西瓜風熱潮還會繼續延燒一陣子喔。

烘焙業創意發想用「西瓜梗」，

用西瓜外型的元素來當作「賣點」，

受到消費者的喜愛與捧場。

套句小平同志的名言，將其修改一下，

不管是「老梗」還是「新梗」，

能夠抓住消費者心的「梗」，就是「好梗」。

創意能夠點石成金，變成商機！

當你看到西瓜月餅可愛的模樣，吸睛程度破表，

心裡不由得讚歎，這真是個好點子，太妙了！

為什麼別人可以想出來這種好點子，然後用好點子來換鈔票呢？

是什麼樣的思維模式主宰了我們看世界的角度呢？

為什麼創意人能夠有「先見之明」，

而跟隨者卻只能模仿、抄襲和山寨別人的好點子呢？

請記住︰平時就要善於觀察，

而發現「商機」則需要獨具慧眼的人才能夠看的出來。

創意有時候並非是從0到1或從無到有，

它只是需要你細心留意觀察週遭的事物，

然後從不同的角度去解讀事情，從舊有的事物中發現新的可能性。

西瓜你可能吃的多了，模樣也瞧過不知道幾千遍，

但是你能夠把西瓜和烘焙「連結」在一起嗎？

把兩個原本不相干、八竿子打不到一起的事物，

將其「組合」在一起，產生的效果卻出奇的好，

縮小版可愛的西瓜甜點，不僅能夠吸引顧客的目光，

還能夠順帶的把顧客的鈔票也一併變成商家的了。

好點子運用得當就是創意！

如果你想做一個有創意的創新者，

除了「西瓜梗」以西瓜的元素為點子發想之外，

在市場上仍有許多未被發現的「商機」

存在空間，有待你去挖掘和研發。

你可以試著分析研究，

將不同的事物經過拆解後，再重新組合（融合）。

當然，不是所有的物件都可以「組合」在一起，

你必須找出其中關係的「連結」，然後將其融合的很麻吉。

因此，原本看似迴異矛盾的組合，

也許就能夠擦撞出新的火花，也不一定！

舊元素新組合融合的很麻吉的例子︰

1、新力公司用「組合」的概念來創造新的產品，

設計了隨身聽（Walkman）。

把「聽音樂」和「帶著走」

這兩個概念「組合」在一起，

音響迷你化，體積縮小，才容易帶著走。

隨著科技的進步，又發明了 MP3 播放隨身聽，

取代了體積較大的 CD 隨身聽，

讓聽音樂帶著走更輕便了！

2、冷與熱本來是兩種對立的概念，非常矛盾的組合。

然而，屏東的熱冷冰，卻把他們硬湊在一起，

這種組合意外的獲得了民眾的喜愛，

變成了當地的特色美食。

想要有好點子和源源不絕的創意，

請發揮「想像力」和「聯想力」！

就別讓你的思維模式變僵化了！

創意比的就是看誰的腦袋比較靈活，

千萬不要只看到事物的表面

（西瓜就只是西瓜，跟烘焙連結不到一起！），

要做深層及連結的思考（組合），然後產生全新的概念。

不同的組合可以千變萬化，

孫悟空有72變，中國兵法也有云︰奇正相生，變化無窮！

只要腦袋的空間不設限，就可以變化出無數不同的組合。

多善用你的「想像力」和「聯想力」，

找到其中的關聯性，重新加以「組合」變成你的「商機」吧。

比創意還要比速度！

在周星馳的電影–「功夫」裡，火雲邪神說明他的武功領悟：

天下武功，無堅不摧，唯「快」不破！

用在競爭的餐飲業市場來說，

競爭要比誰的產品有「創意」，

你的創意想法還要比別人誕生的早，

而且「創意商品」還要比別人快上一步，

先一步進入市場，拔得頭籌。

不要小看領先的這一小步，它就此拉開與競爭對手之間的差距。

最重要的是，做第一名會永遠被世人所記得，

消費者印象裡只記得市場的領導者，

在消費者的認知裡，

除非第一名的商品生意好到太難買到或價格高出很多，

才有考慮二、三名的空間。

（第一名會永遠被世人所記得，

因為它會成為媒體的話題和焦點，容易被人深刻地記住！

因此，大家只會記得第一名，沒有人會知道第二名是誰？

例如︰大家都知道阿姆斯壯是第一個踏上月球的人，

而第二個登月的人是誰？似乎變得無關緊要了！）

搶先一步能夠讓你做市場的「領先者」，

搶得市場的先機和主導權，取得主場的優勢。

而慢半拍的店家就只能夠當市場的「跟隨者」，

撿領先者吃剩下的骨頭。

而且提醒您，為什麼「創意」的西瓜苗要比別人先栽種下去？

因為，這樣才不會遭人質疑你們家結的果實是抄襲或山寨版。

能夠以最快的「速度」，

比競爭對手瞭解消費者的需求，滿足顧客的期望，

在競爭的餐飲業市場，

才有資格獨享甜美勝利的果實，成為最後的贏家！

附加延伸文章︰

我不用跑得比熊快，

只要跑得比你快就好！

（是笑話也是市場競爭的寓言故事！

市場競爭，就是要比速度，你絕對要跑得比對手快！）

一夥人到深山裡露營爬山，

好巧不巧，一隻大熊往他們的營地緩緩的走來，

大夥看到孔武有力的大熊後都慌張的不知所措，

這時，只有其中的一人鎮定的

脫下笨重的登山鞋，換上輕便的運動鞋，

一旁的夥伴不解的問他說：你換上運動鞋做什麼？

那個穿運動鞋的人對夥伴說：

因為，我不用跑得比熊快，我只要跑得比你們快就可以活命了！

這就是生存的遊戲法則，

只要設法贏過其他的競爭者，你才有活命的機會。

附加︰延伸聯想力！

連罵人都可以用不同的

「水果」來「組合」呢！

西瓜元素的創意發想，

讓我想起一部香港電影裡罵人的台詞︰「香蕉你個芭樂」！

甲為了改不掉說髒話的這個壞習慣而苦惱，

告解時求教於神父，問他有沒有什麼好方法？

神父就告訴他，想講髒話時可以用水果的名稱來代替，

神父說︰他自己以前也會罵髒話，

他也是用這個方法才改掉講髒話這個壞習慣的，

他想說髒話時，就會說︰「香蕉你個大西瓜」！

這樣，別人聽起來會不像是在罵人，也文雅些。

而甲從此以後想罵人時，就會口出︰香蕉你個芭樂！

幹譙罵人不帶個髒字，卻把髒話給水果化，

說穿了，只能自己意會而不能對他人言傳！

（據說︰香蕉在廣東話裡有不雅的含義！）

誰說木瓜只能配牛奶？

很多人夏天到高雄都喜歡來一杯木瓜牛奶，消暑解渴！

木瓜＋牛奶是絕配，它倆配成一對是相得益彰、十分契合。

然而，講「創意」和「聯想力」，

難道木瓜就只能配牛奶嗎？

還有沒有其他的「組合」可以搭配的呢？

如果你可以把兩種風味、口感很搭的食物配成一對，

讓食物聯姻，就是一種「商機」呢！

不過，讓食物聯姻，可不能喬太守亂點鴛鴦譜，胡亂瞎湊合，

以為送入洞房，就能夠百年好合，從此過著幸福快樂的生活？

食物的組合搭配必須通過市場消費者的考驗，

你可以參考市場上公認的天生一對，絕佳伴侶！

例如︰牛肉麵配上酸菜、鹽酥雞配九層塔、

香腸配蒜頭、臭豆腐配泡菜、燒餅夾油條配豆漿、

吃水餃還要來碗酸辣湯…

除了以上各種絕配的組合，

當然還有更多可以加以搭配的食物，

等待著你去發現，挖掘出「商機」！

引用此文麻煩請註明出處！ 

延伸文章︰

台灣烘焙業搞創意玩「西瓜梗」，

西瓜土司加西瓜月餅！

今年的月餅像西瓜，烘焙創意紫牛篇！

梨子麵包禮盒以假亂真，烘焙店賣起水果禮盒？

創意 向方型西瓜致敬！

作者︰心靈園丁 義哥

104.9.5

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附註︰西瓜月餅的照片引用自格麥蛋糕麵包店網頁！

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