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梨子麵包禮盒以假亂真，

烘焙店賣起水果禮盒？

前言介紹︰

麵包點心烘焙店賣起水果禮盒？

搶水果行的生意啊？

這也太超過、太越界了吧！

喔！原來是冒牌的水果，

但也仿的太像了吧！

本文︰

今年烘焙業「以假亂真」

水果造型的點心蔚為潮流！

仿的讓人拍案叫絕！

烘焙創意的發想找到水果為素材，

結合烘焙技術成為新的組合產品。

它不是照抄、直接拷貝，一模一樣的水果山寨版，

它只是模仿的很像的烘焙趣味版。

一般人習以為常，看似正常不過的水果和禮盒包裝，

經過烘焙業者創意巧思的模仿，仿真的趣味就此產生。

「以假亂真」的烘焙趣味，

是要抓得住模仿物件的神韻和精髓，

玩其形；像之外，當然最重要的是，還要好吃。

就像業者所說︰

這是梨子與麵包的完美結合，

是「視覺「與「味覺」的雙重饗宴！

傳統月餅和老派的蛋黃酥已經不夠看了，

今年，烘焙業者有許多的創意巧思，

設計出許多特色禮盒，搶食中秋節伴手禮的商機，

創意設計成為今年爭奪中秋節送禮自用的最大「賣點」。

有台中業者繼『西瓜吐司』後，

為延續水果造型烘焙點心的熱潮，

搶在中秋節檔期再推出「以假亂真」，

水果造型的『東勢梨子麵包』禮盒。

業者想說，採用台中當地著名的特產做為烘焙創意，

可以為台中的伴手禮市場做一些新的變化，

不要讓來台中旅遊的消費者以為

台中只有賣太陽餅、鳳梨酥之類的點心。

而且，業者此舉，藉著仿台中名產東勢梨子

的外型和禮盒造型，還可以創造雙贏的局面。

確實，只要仿的像，炒熱話題，

東勢梨子與自家商品兩者之間，

都可以互相拉抬聲勢，真是行銷上達成雙贏的策略啊。

到底是水果禮盒還是麵包禮盒啊？

收禮者一開始有可能傻傻分不清，

自己收到的究竟是東勢水梨禮盒還是水梨麵包禮盒？

是整人實境節目嗎？

業者的創意發想可真是傷腦筋啊！呵呵！

禮盒內的梨子麵包還跟真的東勢梨子禮盒一樣，

用塑膠袋包著之外，

還套著水果網袋（網狀泡棉）保護著呢，

「以假亂真」就像是真的水果禮盒一般。

（套著水果網袋保護，小心翼翼，

原本是怕傷著外皮薄嫩、果肉細緻、香甜多汁的梨子，

而梨子麵包也不惶多讓，

也真的像幼咪咪、白泡泡的水梨需要保護一般，

也用套子保護著，仿的跟真的一樣，

細節上一點都不馬虎！）

據媒體報導︰店家表示東勢梨子麵包

採用日本進口麵粉製作，成本是一般麵粉的4倍以上。

麵包外觀做成水梨的外貌，切開麵包來看，

內餡則加入東勢水梨熬煮的果醬，吃起來是真的有水梨味。

由此看來，業者真是下足了功夫，

要讓梨子麵包看起來像水梨，吃起來也要像水梨。

跟真的東勢水梨禮盒比起來，

不論是外型、內在，甚至是外在的包裝，相似度都極高，

「如假包換」、從裡到外就像是真的東勢水梨禮盒。

業者禮盒還附了一張小卡片，

這是梨子與麵包的完美結合，

「視覺「與「味覺」的雙重饗宴。

仿東勢梨子禮盒的創意發想，果然為店家衝出好業績，

一推出馬上吸引民眾預約搶訂、搶購一空。

看來水果商機的人氣和買氣還在繼續延燒當中。

搶食中秋節伴手禮商機，

烘焙業者真是各出奇招；互不相讓！

所謂︰你有你的張良計；我有我的過牆梯！

你有『西瓜月餅』吸晴；

我就來個『梨子麵包』來互別苗頭！

烘焙業界的水果創意發想百花齊放，

大家一起炒熱市場的買氣。

似真非真；妙不可言！

水果風潮；創意無限！

麵包點心烘焙店賣起水果禮盒？

搶水果行的生意啊？這也太超過、太越界了吧！

喔！原來是冒牌的水果，但也仿的太像了吧！

烘焙業者把創意腦筋動到水果上，

將台灣水果的「元素」融入甜點與麵包之中，

水果變成了烘焙業靈感的泉源，

「借用的創意」延伸之下，從模仿中發掘創意。

將水果的外形、可愛的元素… 套用在烘焙中，

當水果連結上烘焙，產生新的產品，

也改變了消費者原本對烘焙的認知概念，

原來水果和烘焙是可以結合在一起，

互結連理，成為天造地設的一對。

發揮創意除了可與別家業者不同，

避免業界產品類型同質性太高的問題，

獨一無二、只有我有的產品搶佔市場，

也因為產品的「獨特性」和「話題性」

提升了門市的「能見度」，

增加了品牌的「知名度」，

可讓業者從此在市場佔有一席之地。

今年烘焙創意組和傳統組的 PK賽

究竟鹿死誰手，就由消費者您來決定囉！

延伸文章︰

1、西瓜創意（西瓜酥、西瓜月餅、西瓜吐司）

    能夠點石成金，變成商機！

2、台灣烘焙業搞創意玩「西瓜梗」，

   西瓜土司加西瓜月餅！

3、今年的月餅像西瓜，烘焙創意紫牛篇！

4、創意 向方型西瓜致敬！

附註︰

梨子麵包的照片引用自蘋果日報和中時電子報！

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還希望作者能讓大家分享您的作品，謝謝您！

作者︰心靈園丁 義哥

104.9.22

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