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老實水煎包

像老夫婦這樣有良心、重然諾者，

真是令人由衷的敬佩！

菜價跌 老實水煎包降價

蘋果日報【蕭夙眉、王煌忠╱台中報導】

台中市一對詹姓老夫妻賣水煎包近30年，

去年高麗菜漲價，每顆水煎包售價從10元調漲為12元，

但承諾顧客，若菜價降一定降價，

去年底菜價下降，老夫妻信守承諾將價格調成10元，

網友發現日前在批踢踢實業坊(ptt.cc)

留言大讚：「好感動！」

網友vivi581297日前貼文推薦詹姓夫妻的水煎包

表示：「真的有回饋顧客，不像一些業者

只喊成本上漲所以漲價，成本下降卻不願意賣便宜點。」

水煎包皮薄、餡塞得滿滿的，頗受顧客好評。

《蘋果》前天走訪網友大讚老實的水煎包攤位，

阿公詹益順（74歲）、阿嬤詹傅容甘（70歲）

忙著包水煎包，阿嬤忙著招呼客人：

「要幾顆？」「要辣嗎？」客人絡繹不絕，

鄰居透露，每天下午2時開賣，4、5時就賣完收攤。

阿嬤說：「去年7、8月高麗菜1斤60至70元，

非常貴，不得已1顆漲2元，

11月高麗菜1斤18元，不需要賣那麼貴，

尤其現在景氣那麼差，大家生活不好，

我有賺就好，過得去就好。」

她還說，雖然最近高麗菜又漲，

「但我們撐一下應該過得去。」

他們靠賣水煎包供一兒一女讀到國立大學畢業，

兒子任職民間企業、女兒是老師，

夫妻倆都說：「現在賣水煎包不是為賺錢，是在運動。」

老顧客張國珍說：「我家祖孫三代每天都要吃這攤水煎包，

內餡很多，這對夫妻做生意很老實，很講信用。」

困苦人家上門不收錢，遇到資源回收的老人家，

阿嬤總是每次塞兩、三個水煎包給對方。

另名顧客陳美雪說：

「成本漲價調漲，成本下降就調降，這樣做生意很公道。」

1顆應賺不到1元

弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂分析，

水煎包1顆成本至少7.3元，

若再加租金和人事費用，

這家水煎包一顆應賺不到1元，

「實在很便宜。」

豐原區豐東路一名水煎包業者說：

「我們一顆賣10元，還有顧客問買十顆能送一顆嗎？

若真要這樣，會賠本！」

豐原區永康路黃昏市場賣水煎包的江老闆說，

去年中原物料、租金上漲，每顆多加點肉餡調為12元，

賣10元真的不敷成本。

逢甲牛排老闆凌森耀說，原物料價格下跌售價不降，

「是在彌補抗漲期間的損失。」

「撐不下去才漲」

賣過蔥肉包的業者徐沛妤也說，

一般小吃業者多是撐不下去才漲，漲了就不會再降回去，

只能說那對夫妻真的是很老實的生意人。

老實水煎包攤小檔案

◎經營者︰詹益順、詹傅容甘夫妻

◎經營年資︰近30年，

每天下午2時開賣，到下午4、5時賣完為止

◎地點︰台中市豐原區府前街51號

◎價格︰去年7、8月間調漲為每顆12元，

11月調降為每顆10元

◎特色︰現包現煎，新鮮、內餡多、香氣足

資料來源：詹傅容甘、顧客張國珍

老實水煎包 ! 菜價回穩改賣原價

(民視新聞 余壽生 台中報導)

原物料上漲，很多小吃跟著調漲，

但成本如果調降，已經變貴的小吃

卻不見得會跟著降價。

在台中有對賣水煎包的老夫婦，在地擺攤賣了30年，

去年高麗菜漲，每顆水煎包從10元漲到12元，

但他們承諾顧客，一旦菜價回穩就改回原價賣。

老夫婦信守承諾，去年底又恢復原價，

讓網友好感動，把他們的水煎包，

封為「老實水煎包」。

鍋邊冒出陣陣白煙，拿起鍋蓋，嫩白水煎包，

煎的金黃酥脆，剝開看內餡，高麗菜絲飽滿紮實，

下午2點一開賣，攤位前就大排長龍，

水煎包皮薄餡多，市面上一個通常賣15元，

不過台中這對老夫婦只賣10元，

不是固定售價，因為菜價波動大，去年一個曾漲到12元，

但菜價一回穩，老夫婦又立刻降為原價。

老夫婦不只信守承諾，

對弱勢民眾或困苦人家也特別有愛心，

雖然只是小小攤位，但夫婦倆用心經營，

從備料、桿皮、包餡，全都不假他人之手。

水煎包每天只賣200顆，平均兩小時就能全部賣光，

吸引民眾上門排隊，不只因為水煎包真材實料，

店家守諾言，讓饕客吃的每一口都覺得「揪感心」。

老實水煎包 菜價回跌就降價

老夫妻果然信守承諾，

做生意跟他們的水煎包，一樣實在。

民眾都大力稱讚，在萬物飛漲的年代，

這麼老實的生意人，打著燈籠也找不到。

華視新聞  文章部份摘錄

心靈園丁︰

看到這種正面的新聞，心裡頓時湧進一股暖流！

這種老實商家要多報導、多鼓勵，

希望其他商家能『見賢思齊』！

因為這年頭有良心的老實商家還真是不多見了！

可以說︰早已失傳了！

古早人情味的老實美德，似乎只存在於過去的記憶裡！

像老夫婦這樣有良心、重然諾者，

真是令人由衷的敬佩！

一般商家麵粉漲價，馬上就跟著調漲價格，

麵粉跌價時，原價卻回不來了！

而如今的商場，黑心商家倒是不少！令人防不勝防！

一般人常說︰無商不奸，商家多為錢，昧著良心做生意！

電視劇裡，一代大商孟洛川說道︰

於人有利而於己無利者，非商也。

損人之利以利己之利者，奸商也。

於己有利而於人無利者，小商也。

於己有利而於人亦有利者，大商也。

古人說︰君子愛財取之有『道』！

而一般的生意人卻只注重『術』！

  『道』是對的方向，

而『術』是賺錢的方法與謀略。

心靈園丁 102.1.6

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