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待用餐 跟進響應後續報導

心靈園丁︰

行善有很多方法，

「待用麵」的

響應版、複製版、改良版…

統統出籠！

希望能有更多的店家加入響應的行列，

讓這股民間行善的力量，更加壯大，

能協助更多需要幫忙的人。

讓台灣成為世界的『首善之區』！

「待用」的在地善意

【聯合報╱梁玉芳】

在臉書上引起熱烈「讚」聲的「待用咖啡」，

用簡單的方法溫暖人心—

能者預付咖啡錢，需者上門享用。

「待用」善念透過網路科技，

近日在北台灣的菜市場裡複製，

改良版的「待用麵」上場，溫暖單親、拾荒者。

不問食客姓名，也不用捐款收據，

就靠一張白板，

和鄰里巷弄間最直接的信任與善意，

「分享」的美事就成了。

媒體說，白板上記了四十一碗「待用麵」，

還有人看了報導後，

就隨手捐了一百碗待用麵，全部「記在壁頂」。

「待用」的善意，就在於它的簡單。

你出錢，他受惠；

小攤商既是服務提供者，也是福利的仲介者。

但按讚的人多，付諸實踐的人少；

倒是不上臉書的麵攤女老闆顏林蔭，

聽上網的兒子說了，她也就做了。

數周前，發源於歐洲的「待用咖啡」

在臉書成立專頁，引發關注以來，

國外媒體曾訪問跨國連鎖咖啡店，

要不要引入「待用咖啡」理念，

將咖啡與窮人分享，

也善盡一下「企業社會責任」？

大企業的公關式回答：

樂見其成，考慮研發「待用咖啡」的手機App。

移植善念，大企業總有諸多「考量」，

成本效益是其一；窮人、遊民都上門了，

原本設定的中產階級顧客，

是不是會嚇跑？恐也是顧忌之一。

「待用」善意，到了台灣，本地窮人最需要的，

自然不會是在此地屬於小布爾喬亞品味的咖啡；

切仔麵、滷肉飯、牛肉麵，可能還更切中飢貧者的需要。

這群底層弱勢，也非「臉書」使用者。

所以，善意的在地化，

「App」比不上攤商的白板與招呼；

老闆娘的在地知識以及社區原有的人際網絡，

更能提供本土弱勢者最需要的善意。

「待用」的善意，也需要「在地」的智慧。

響應「待用餐點」店長親迎拾荒婦

【聯合報╱記者綦守鈺／台南報導】

台南市以利亞小館李姓老闆最近推出「待用餐點」，

讓需要的人享用，已有十多名客人認捐六十多份餐點；

日前一名拾荒婦上門享用，工讀生擔心影響客人，

老闆堅持：「即使衣衫不整，也是我的客人！」

綽號「歐吉桑」的李老闆，今年四十八歲。

他說，自己也曾處於生命低潮，「連一碗麵都買不起」，

回到故鄉台南療傷後，除了信仰，受到不少客人的鼓舞，

領悟人的一生中都需要別人的幫忙。

他看到聯合報報導國外「待用咖啡」的善行，

決定加入行列，提供義大利麵、燉飯等

給需要的人填飽肚子，

一份餐點一百卅元起跳，已累積六十多份，有人一口氣買下卅份。

其中一名認購者經濟不是很好，

一口氣捐出一個月打工錢的一半，買下五份餐點。

他問對方「值得嗎？」對方笑說，

「想到這點小錢，能讓需要的人吃飽，當然值得。」

陝西台商 推「待用餐」濟貧

蘋果日報 

繼義大利的「待用咖啡」與國內新北市的「待用麵」後，

中國也首度出現由好心人付錢、需要者享用的「待用快餐」，

餐廳老闆之一是台灣人。

位於陝西西安的御上文化廚房日前推出待用快餐，

河南、重慶、西安等地也有多家餐飲跟進。

不受敗類影響善念

多年前辭去美商公司主管，改當自由撰稿人

與旅行作家的台灣人高文麒，

今年與人合夥在西安經營餐廳。

12日有微博網友發起待用快餐活動，

御上文化廚房13日響應，每天提供5份免費餐給需要者。

顧客若付出約48元台幣，店裡也提供一份

訂價約77元台幣的套餐作為待用快餐。

此事經陝西《華商報》報導，在網上引起熱烈迴響。

高文麒強調不會辨別領取者身分，

要讓「受助者有尊嚴地獲得幫助」。

他承認會有敗類騙取餐點，

但「大多數人都是好人，

不會因少數敗類影響善念」。

高文麒建議商家待用快餐應低於定價，

因「這是認購朋友們的善心，

我們不應從中獲利」，

且商家也應拒絕大企業一次性

大量訂購，以免淪為宣傳手段。

強調「不用看證件」

《蘋果》昨截稿前無法取得高文麒的回應。

但他昨天在微博po文稱：

「今天有兩位老人家取用待用快餐，

我一再跟老爺子強調不看證件。

但老爺子堅持出示低收入證。」對此，網友多稱感動。

報你知：待用咖啡

待用咖啡（Suspended Coffee）

源自義大利那不勒斯，民眾在咖啡館預購咖啡，

留給付不起錢的人享用。

這種新式助人方法在全球造成風行，並延伸到各式餐飲，

台灣新北市一家麵攤近日就提供「待用麵」給需要者。

今年1月成立的「待用咖啡」臉書專頁

（http://goo.gl/FeUV8）已吸引逾5萬名網友按讚。

晚間十點提前到期超商餐食免費吃

【聯合報╱記者許玉娟／澎湖縣報導】

連鎖超商店長蔡興達提前十點下架到期的餐食，

免費提供給需要的弱勢族群。

「待用餐點」成話題，

馬公一間連鎖超商店長蔡興達決定仿傚；

他的做法是每天犧牲兩小時營業時間，

把當天午夜十二點到期的餐食提前十點下架，

免費提供給需要的弱勢族群，加熱請他們食用。

蔡興達說，超商每天晚上十二點

都有一些到期下架的便當、麵食、麵包，

變成廚餘倒掉，或拆掉外包裝送給民眾當養雞鴨的飼料，

「全世界的糧食一直減少，人類還在不斷丟東西」，

這是暴殄天物。

蔡興達把他的想法在臉書發表，

許多網友按「讚」鼓勵。

陳姓網友讚他是「好樣的台灣人」；

Linus Hsieh說，日本有不少便利店提供愛心麵包跟便當，

並和社福機構合作，「尤其是冬天！」

大陸侯姓網友也來留言，

「這是最直接的幫助，這種善心才是無價」。

蔡興達製作了一張「愛心餐食」海報，貼在店門口。

他說，只要肚子餓就可以享用，

每天晚上十點到十二點，一個人限領餐盒一個或麵包兩個，

但限制在店內食用、不能外帶，送完為止；

如果便當、麵包當天全售完，會在門口貼告示。

蔡興達希望從自己開始，

有更多店家響應加入，

成為民間行善力量，幫助更多人。

心靈園丁 提供 網路 報紙 資訊 102.4.19

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