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天下第一粉–酸辣粉！

 

保證讓你的食慾大開，一吃上癮！

 

 

前言重點介紹︰

 

 

庶民小吃酸辣粉，魅力無法擋！

 

 

有老饕說︰

 

一碗好吃的酸辣粉，要酸得夠味，

 

咀嚼在口中會讓你不自覺的想要流下口水。

 

 

而當辣的滋味進入到口腔之中，

 

則是會讓你辣到眼淚直流，頭皮及全身開始冒汗、

 

體溫上升、汗流不止，彷彿在洗三溫暖一般。

 

 

吃完絕對會有痛快淋漓之感，保證讓你大呼過癮啊！

 

 

 

正文︰

 

 

來一趟舌尖上的酸辣粉旅行！

 

 

聽說與重慶小麵齊名的「酸辣粉」，

有號稱「天下第一粉」的美名！

不知是否有名過其實之嫌？ 去嚐過便知分曉！

 

有些台灣人去過四川重慶旅遊，吃了當地的庶民小吃酸辣粉，

都覺得箇中的酸辣滋味，值得再三的回味，

真是值得一吃的當地特色風味小吃。

 

因此，回來台灣之後，還會一直念念不忘酸辣粉的美妙滋味。

好理佳哉（閩南語︰幸虧、還好之意！），

現在台灣也有店家在賣酸辣粉，可以讓饕客們一償宿願了。

 

 

酸辣粉的介紹！

 

 

酸辣粉基本上是由粉條和多種調料所組成！

而每一家賣酸辣粉的店，都有自己的獨門調料配方！

（主要的調料包含︰

辣椒油、醋、花椒粉、胡椒粉、醬油…！）

 

一碗好吃的酸辣粉，

「粉條」吃起來的口感會滑嫩順口，不會軟爛。

比之麵條，又是另一番完全不同的口感。

 

當你把碗中的粉條和調料及湯汁攪拌均勻之後，

調料和湯汁會附著在粉條上面，

然後，你就可以動筷子享用了！

 

此時，你可以把粉條輕輕的、溫柔的夾起來，

嘴唇一吸，粉條就可以順勢的滑入口中了。

然後，當粉條經過你的舌尖觸覺，滑入口腔之時，

其中最主要的酸辣曼妙滋味，

就會在你的口中激撞出美味的火花。

 

若是再加上其他辛香料

和香菜、蒜泥末、蔥花、芝麻、花生米…等配角的組合搭配，

則更可以增添和提升酸辣粉整體豐富的口感。

這無以倫比的絕妙滋味，絕對會讓你感到驚艷。

 

有老饕說︰

 

一碗好吃的酸辣粉，要酸得夠味，

咀嚼在口中會讓你不自覺的想要流下口水。

 

 

而當辣的滋味進入到口腔之中，則是會讓你辣到眼淚直流，

 

頭皮及全身開始冒汗、體溫上升、汗流不止，

 

彷彿在洗三溫暖一般。

 

 

吃完絕對會有痛快淋漓之感，讓你大呼過癮啊！

 

 

雖然，又酸又辣的口感，不斷的刺激著你的味蕾神經。

可是，你還是會因為，實在太好吃了，而欲罷不能。

筷子一直停不下來，會一口接著一口，

直到吃個碗底朝天，才肯罷休。

 

一碗好吃的酸辣粉，當你吃完之後，

 

保證會讓你口齒留香，餘韻無窮啊！

 

 

 

您心中好吃的酸辣粉是哪一家？

 

 

有網友可能會說︰

你介紹酸辣粉，你住在高雄，

是否可以推薦高雄最好吃的酸辣粉。

 

可是，好不好吃？

有時候是一種很主觀的感受，

我喜歡的口味，您不見得會喜歡。

 

而且，我也不是專業的食評或美食家。

當然，我也沒有接受哪一個店家的邀約，

收業配文的費用，推薦哪一間店是高雄最好吃的酸辣粉！

所以，論斷好吃與否，就交給您自己去自由心證了。

 

還有，究竟台灣賣酸辣粉的店家，

有沒有四川重慶酸辣粉這麼道地、好吃，

可是要您自己去品嚐過後，自己來做評斷了。

 

廢話不多說了！

老闆，馬上來一碗好吃的酸辣粉解饞！

 

 

 

 附記 1︰ 

 

酸辣粉的功效～

 

可以拯救沒有胃口，食慾不佳的人！

 

 

有看過周星馳主演的電影～食神嗎？

 

劇中的「爆漿瀨尿牛丸」本來沒有人要買。

後來，用免費攬客的手法，

才有一個胖妞護士準備帶回醫院自己慢慢享用。

 

誰知道陰差陽錯，

牛丸卻被送到了厭食症患者的伙食裡，還被吃光了。

接著，胖妞護士帶著許多厭食症病人去吃，

被媒體給報導，進而造成轟動。

 

記者：

連群醫都束手無策的厭食症，竟然被瀨尿牛丸給醫好了。

請問史提芬周，為何你的瀨尿牛丸會大受歡迎！

 

史提芬周：

只問我的話就有失公允了，

最好問一問顧客為何要來捧我的場！

 

小兄弟！為什麼要吃瀨尿牛丸？

自從我吃了瀨尿牛丸之後，

腦筋變聰明了！每次考試都得一百分！

記者：有這麼神奇？

暴牙火雞：我吃了之後，變得更美了！ 哈哈哈！

瘦排骨：我吃過之後整個人明顯變高，身體也變強壯了！

 

記者：可不可以告訴我們瀨尿牛丸成功的秘訣？

 

史提芬周：簡單，好吃、新奇又好玩！

 

記者：好玩？怎麼個好玩法？

 

只見，史提芬周將瀨尿牛丸拋到天空，

接著便把牛丸當成乒乓球打。

 

本文介紹的「酸辣粉」

真的沒有「爆漿瀨尿牛丸」那麼誇張的療效，

可以治癒厭食症患者！

 

然而，您要是在炎熱的夏天沒有胃口或食慾不振，

酸辣粉絕對可以列為你的首選！

 

一碗好吃的酸辣粉，其中的調料醬汁能夠刺激你的味覺，

挑逗你的味蕾，讓你的食慾大開。

吃完以後，還能夠齒頰留香、意猶未盡，保證讓你一吃上癮。

 

 

 

 附記 2︰ 

 

從酸辣粉領悟到的人生哲理！

 

 

一碗好吃的酸辣粉，值得您細細咀嚼，仔細品嚐！

 

 

酸辣粉的口感多變，而且層次豐富。

 

您在享用酸辣粉的時候，即會感受到在口腔之內，

 

會有許多種不同的滋味，在相互衝擊著你的味蕾。

 

 

然而，卻又因為調料組合的搭配恰到好處，

 

讓你一點都不會覺得，在口腔內的不同調味料及不同的口感，

 

會給你帶來任何的違和感。

 

 

而且，在您嚐盡酸辣粉的千滋百味，

 

體會到～所謂︰酸、辣、鹹、香、麻的箇中滋味！

 

層次這麼豐富的口感之後。

 

 

如果，您是一個擁有人生閱歷，情感豐富之人。

 

那麼，當下除了能夠滿足口腹之慾之外，

 

你一邊吃著酸辣粉，同時在你的腦海裡，

 

可能會浮現你過往所經歷過，

 

所有人生歲月裡，有滋有味、酸甜苦辣的回憶。

 

 

是的，如果你的人生經歷過生老病死與悲歡離合，

 

就如同酸甜苦辣的滋味，你都已經通通嚐過一遍了。

 

而且，這些滋味，就因為是只有你本人親身嚐試過，

 

感受才最為深刻強烈，旁人是無法體會的。

 

 

沒有想到吧！

 

一碗酸辣粉的千滋百味，多重口感的滋味，

 

居然能夠勾起你對生命的深刻感受和領會。

 

 

 

 

作者︰心靈園丁 義哥 111.2.2

 

 

 

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