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三星主廚之學校營養午餐大作戰！

日劇-女王的營養午餐劇情剖析！

前言重點介紹︰

這是米其林三星主廚VS 小學營養午餐為企劃的實境秀節目。

小學營養午餐有剩菜太多的問題。

三星主廚-星野光子來幫學校解決這個問題。

她說︰只要料理做的好吃，就絕對不會有剩菜！

因此，她先放下米其林三星主廚的身段，

接下製作學校營養午餐的工作。

星野光子決定接受挑戰，

要讓營養午餐的食品安全和營養均衡均符合規定，

還要做出色香味俱全，令全校師生讚不絕口的餐點，

這樣才能夠顯示出她的真本事。

她以前在餐廳的觀念就是，

做餐點不只是要把人們的肚子給餵飽，

還要讓顧客品嚐到什麼叫做真正美味的料理，

而現在小學生就是她要挑戰的顧客！

然而，米其林三星餐廳主廚，

這天之驕子卻被打落入凡塵！

米其林三星主廚的料理，小學生們卻不乖乖買單！

星野光子決定捍衛自己三星主廚的尊嚴，

來一場絕地大反攻的「反敗為勝之學校營養午餐大作戰」。

挑戰小學生挑食的味蕾，搞定挑食又很難搞的小朋友們。

看她如何在小學營養午餐的規定和限制裡取得平衡

（成本預算、營養、製作時間…），

製做出三星級的營養午餐，讓小學生也無可挑剔，

最終，讓小學生也變成她料理的忠實粉絲。

而且，破天荒的，

小學的營養午餐居然拿到美食餐廳一顆星的殊榮。

正文︰

女主廚和經營者不合，慘遭毒手！

法式米其林三星餐廳（女王餐廳）老闆

不滿女主廚星野光子的行事作風。

（不尊重老闆，隨意更改菜單）

因此，預謀（陰謀）請來餐廳吃飯的知名料理評論家，

謊稱吃了她做的料理，食物中毒了。

然後逼她主動辭職（炒她魷魚！），

換上聽話、絕對聽命行事的副主廚繼任餐廳主廚。

把女主廚換掉，除了她不聽話以外，

還有女主廚雖然廚藝高超，所做的菜也頗受顧客好評，

但是，廚藝講求完美的她，都只使用最好的高檔食材，

完全沒有幫老闆考慮食材成本和獲利的問題，

讓經營餐廳的老闆大喊吃不消。

所以，米其林三星女主廚成就了自己的名聲，

卻也苦了老闆的荷包。

離開女王餐廳之後，食物中毒的事件也傳遍了料理界，

因此沒有餐廳敢再聘用星野光子當主廚。

原本有一間餐廳的社長喜歡星野光子的料理，

願意聘請星野光子當主廚。

但是，因為女王餐廳壞老闆從中作梗，好機會又泡湯了。

魚幫水；水幫魚！

米其林三星主廚VS 小學營養午餐的實境秀節目！

就在星野光子最衰的這個時候，

電視台的美食節目女製作人，想起有節目曾經訪問

三星主廚-星野光子，小學營養午餐剩菜太多的問題。

星野光子當時帥氣地回答說︰

只要料理做的好吃，就絕對不會有剩菜！

而這番話可惹惱了在小學辦營養午餐的男負責人（營養師），

覺得她並不了解營養午餐的問題，

還敢在電視節目上大放厥詞，因此打電話到節目抗議。

美食節目女製作人發現可以藉由炒作星野光子（話題人物）

和小學營養午餐製作團隊之間的矛盾、衝突不合感，

來提升節目的收視率，

因此，安排星野光子到小學擔任營養午餐的廚師。

米其林三星主廚VS 小學營養午餐

為企劃的實境秀節目就此產生。

而星野光子也想藉著美食節目把自己的人氣給再度找回來，

以此做為跳板，重回法式料理界。

因此，兩者一拍即合。

在尋找新餐廳任職之前，先放下米其林三星主廚的身段，

接下製作學校營養午餐的工作。

不囉嗦！她馬上出發到小學任職去！

辦學校營養午餐真的不簡單！

米其林三星餐廳主廚都當過了，

小學營養午餐廚師的這份工作還不是小菜一碟。

自信滿滿的星野光子，原本以為做學校的營養午餐很簡單，

進去做之後才發現，

實際情況原來不是自己所想的那麼一回事。

小學辦營養午餐的負責人（營養師），

要在學校給予非常有限的預算之內，

設計出適合小朋友的菜單。

（營養師首先必須考慮食品安全和飲食均衡的問題，

最後才考慮餐點是否美味！）

為了顧及營養均衡、清潔衛生、學生口味，

廚工團隊絞盡腦汁、煞費苦心。

並且，要在很短的製作時間裡「量產」，

供應給全校的師生享用。

說真格的，小學營養午餐的廚工們，

做出來的營養午餐雖然沒有餐廳的食物美味，

然而，廚工們為了孩子們的健康，

食材及料理都有經過層層的把關，非常注重食品的安全問題。

（星野光子剛到學校時，廚工們吐嘲她是食物中毒的三星主廚，

她則急忙解釋是被壞老闆陷害的！）

規定是死的，人是活的！

星野光子剛到學校時，辦營養午餐的男負責人（營養師），

一直跟她特別強調許多「營養午餐的規定」，

而且不厭其煩的一直叮嚀「規定」。

（規定當然是跟食品安全和飲食均衡有非常密切的關係囉！）

這可讓米其林三星主廚覺得做菜（美食）被綁手綁腳了。

（還記得男營養師打電話到節目抗議

星野光子不了解營養午餐的問題嗎。

他就是認為星野光子在他們這種規定和嚴格的限制之下，

還能夠有辦法做出令人稱讚的美食嗎？

並且讓小學生的營養午餐不會出現剩菜？

這就是他質疑星野光子的地方。）

營養午餐在嚴格的規定之下，

還要能夠同時兼顧美味，確實有其困難之處。

（符合衛生管理規定卻不能算是美味的營養午餐，

星野光子不能接受。）

但是，做美食的熱情，

怎麼能夠輕易的被「規定」和「限制」給打敗呢。

星野光子決定接受挑戰，

要讓營養午餐的食品安全和營養均衡均符合規定，

還要做出色香味俱全，令全校師生讚不絕口的餐點，

這樣才能夠顯示出她的真本事。

她以前在餐廳的觀念就是，

做餐點不只是要把人們的肚子給餵飽，

還要讓顧客品嚐到什麼叫做真正美味的料理，

而現在小學生就是她要挑戰的顧客！

米其林三星餐廳主廚，

天之驕子被打落入凡塵！

對於自己做的料理有絕對自信的星野光子，

原以為憑藉自己引以為傲的高超廚藝，

小孩們一定也會臣服在米其林三星主廚的身份之下，

說出大人粉絲也會說出的話︰

您做的料理，真是好吃到極點啊！

沒想到，小學生們異口同聲的說：

沒吃過的味道，不接受！

（抱怨的小學生們，也不是說料理難吃，

只是小朋友的口味跟大人還是有差別！）

誰知道剛開始做營養午餐，小屁孩居然不捧場，

還嫌棄自己做的料理，味道不合口味，

寧願去外面買炸雞吃。

小學生還說︰營養午餐可以少吃一點，炸雞才是最好吃的。

米其林三星主廚做的料理，會輸給炸雞，

這叫星野光子這天才廚師的面子和尊嚴要擺在哪裡啊。

聽到孩子們說外面賣的炸雞比自己做的營養午餐還好吃，

星野光子決定繼續留在學校，

在孩子們說她做的營養午餐

是好吃到極點之前，她決不會離開。

米其林三星主廚的料理，小學生們卻不買單！

居然，米其林三星主廚的料理還會出現剩菜？

這簡直是米其林三星主廚被小學生欺嘛！

（虎落平陽被犬欺的翻版！）

星野光子決定捍衛自己三星主廚的尊嚴，

來一場絕地大反攻的「反敗為勝之學校營養午餐大作戰」。

挑戰小學生挑食的味蕾，搞定挑食又很難搞的小朋友們。

究竟米其林三星主廚要如何在小學營養午餐

的規定和限制裡取得平衡

（成本預算、營養、製作時間…），

製做出三星級的營養午餐，讓小學生也無可挑剔，

最終，讓小學生也變成她料理的忠實粉絲，

就要看這齣劇才知道囉。

廚房做菜的大嬸，為什麼老是被足球 K到頭？

星野光子在劇中，每一集都會經過踢足球的小朋友身旁，

然後天外就會飛來一顆足球，

就是這麼準，不偏不宜的讓她被足球K到頭，

而她也不會生氣，個性樂觀開朗的星野光子，

充份展現三星法式餐廳女王主廚的親民風範。

同時，大嬸還會引經據典足球明星說過的話，

來勉勵踢足球的小朋友們，

喜愛足球就不要輕言放棄，

就像她自己一樣，就算不斷遇到麻煩

（例如︰有前老闆出來攪局插花），

她也無懼面對各種挑戰，

而且一直保持做美食給顧客的熱情，繼續奮戰。

鼓勵小朋友們的話說完之後，

星野光子就會將足球往球門射去，

可是每一次都無巧不巧的被小朋友們給擋在球門之外

（大嬸的臉上露出失望又不甘心的表情！）。

這也代表她尚未贏得小學生們的胃和他們的心。

（踢進球門就代表料理攻進顧客的心門！）

星野光子終於達陣，踢進球門了！

小學生們終於說出營養午餐真好吃，可是星野光子還不滿足，

她一定要做出更美味的料理，

讓小學生們說出對三星主廚膜拜的通關密語︰

好吃到極點！這句話！

打倒小朋友最不愛吃的剩菜王！

最後，營養午餐廚房團隊的最後一項任務，

是用當地、當季所生產的蔬菜來做料理。

當農夫把蔬菜送到廚房時，

營養師荒木先生和廚工們都傻眼了，

原來，送來的蔬菜都是小朋友最不愛吃、

最討厭的青椒、香菇、蔥、芹菜，號稱「剩菜四天王」！

（很多媽媽都會教育小朋友，

要吃很多有營養的蔬菜，不可以挑食喔。

例如︰紅蘿蔔、苦瓜、青椒、芹菜…。

確實，像芹菜非常的有營養，可是因為味道不好吃，

因此變成小朋友們的拒絕往來戶。）

最不受孩子歡迎的食材，要如何變成美味的料理呢？

這可真是讓荒木先生傷透了腦筋！

可是，星野光子卻認為這些是最棒的食材，

她決定幫芹菜和它的同伴洗刷掉剩菜王的惡名。

出菜前，小朋友接受訪問時，

都說好期待剩菜四天王經過廚房團隊的料理之後，

會變成什麼樣的味道？

終於，在米其林三星主廚的靈感和巧手之下，

她非常努力的讓孩子們根本吃不出討厭的味道。

孩子們說︰原來芹菜可以做的這麼好吃，

「好吃到極點！」這一仗，廚房團隊又大獲全勝了！

而且，破天荒的，

小學的營養午餐居然拿到美食餐廳一顆星的殊榮，

讓本來要解散的營養午餐廚房團隊能夠繼續運作，

為小朋友做出美味又營養的餐點。

（小學的營養午餐拿到美食餐廳一顆星，

身為米其林三星主廚的星野光子憤憤不平的說︰

為什麼只拿到一顆星？我要把星星退回！

營養午餐廚房團隊的同事說︰

我們一起再努力，明年拿米其林三星啊！）

而星野光子（米其林三星主廚）

也拒絕了女王餐廳老闆邀請她重回餐廳當主廚。

（女王餐廳壞老闆還真的有臉邀星野光子

重回餐廳當主廚，他都忘了當初是怎麼使用陰謀詭計，

謊稱顧客吃了她做的料理，食物中毒，然後炒她魷魚！

壞老闆反省的說詞︰

身為顧客（美食饕客）我比任何人都更愛妳！

可是，身為餐廳經營者，我恨妳！

因為，廚藝講求完美的星野光子，永遠只用最好的高檔食材，

完全沒有幫老闆考慮食材成本和獲利的問題，

讓經營餐廳的老闆大喊吃不消。）

星野光子做營養午餐，而喜歡上為小朋友做美食料理，

因為看到小朋友們吃得心滿意足，

說她做的料理超讚、超好吃的表情，

這讓她比在三星級餐廳工作更充滿了活力和幹勁。

這齣戲到此也有了完美的結局。

您意猶未盡，想繼續看三星女主廚做出好吃的料理嗎？

您也可以像音樂會聽眾一樣，大喊「安可」！

然後用不斷的掌聲，在支持觀眾的安可聲中，

請求演員再度出場表演，好看的戲劇當然得有續集囉。

作者︰心靈園丁義哥  106.3.22

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